当店が大切にしているのは、「一杯を味わう時間そのものをデザインすること」。
ただお酒を提供する場所ではなく、訪れた方の感覚がゆっくりとほどけていく空間づくりを追求しています。
照明はあえて極限まで落とし、視覚情報を削ぎ落とすことで、グラスの中の色合い、氷の音、香りの立ち方までもが際立つよう計算。黒を基調としたカウンターは、余計な主張をせず、主役である一杯を静かに引き立てます。窓のスモークもまた、外界と切り離された特別な時間を守るための大切な演出のひとつです。
ご提供するのは、定番の一杯から、その日の気分に寄り添う一杯まで。味だけでなく、温度、香り、グラスの口当たりに至るまで細やかに気を配り、「ここで飲むからこそ美味しい」と感じていただける一杯をお作りしています。
西麻布という街の喧騒のすぐそばでありながら、扉の内側は別世界。
会話を楽しむ夜も、静かに自分と向き合う夜も、どちらも心地よく過ごせるように——それが私たちのこだわりです。
